■食パンで作る!おかずパンケーキ■

■食パンで作る!おかずパンケーキ■

Description

★話題入り★
残った食パンで簡単にできる朝食にぴったりおかずパンケーキ♪中は少し半熟、ベーコンや玉ねぎの旨味が美味しい!

材料 (2~4人分)

 ★2013年5月13日話題入り★
【食パン(6枚切り)】
2枚「硬くなったものでもOK」
【ベーコンまたはハム」】
30g
【玉ねぎ】
1/4個
【★卵】
2個
【★牛乳】
120~130ml
【★砂糖】
小匙1
【★塩コショウ】
少々
【★お好みのスパイス「ナツメグ、シナモン、タイムがお勧め」】
各 少々「なくてもOK」

作り方

1

写真

食パンは包丁で小さく刻み「※手でちぎってもOK」、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りにして★とよく混ぜ合わせます。

2

写真

出来上がった【1】を大体4等分してホットケーキを焼くようにバターとサラダ油を熱したフライパンで弱火で焼きます。

3

写真

両面がきつね色に焼けたら完成。
器に盛ってお好みでパセリを散らし、ケチャップやマヨネーズを添えてどうぞ。

コツ・ポイント

※アレンジでほうれん草やマッシュルームなど火の通りやすい野菜を加えてもOK【※具の入れすぎは生地を焼きにくいので注意】
※欲張って生地を全部いっぺんに焼いてしまうと裏返すのに大変で崩れやすいので避けてください。

このレシピの生い立ち

フレンチトーストをヒントに考えたレシピです。
レシピID : 1887733 公開日 : 12/07/19 更新日 : 13/05/13

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写真

パンがお好み焼き風に大変身!ふわふわで美味しかったです♡

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写真

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写真

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写真

隠れた玉葱がいい仕事をしますね♪次はとろけるチーズも入れてリピ☆

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お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!チーズでリピ宜しくね❤

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ポルチーニきのこ 2013年03月12日 20:07
kbkstk さんへ

バラバラになった原因をいくつか紹介しますね。
1、食パンをちぎるのが少し大きかった。
 ちぎった食パンが大きいと、うまくまとまりません。
 目安としては0.5cm位が理想です。
 そして生地をしっかりよく混ぜるのもポイントです。
2、具を切るのが大きかったまたは、具を入れすぎた。
 これも同じで具が大きかったり、入れすぎたりすると
 生地がまとまりにくく、焼いたときに崩れやすいです。
3、牛乳を入れすぎてしまった。
 牛乳を入れすぎると卵が焼き固まるのが阻害され
 うまく焼けなくなってしまいます。
4、焼き目があまかった。
 焼き目があまいと裏返す時などに崩れてしまいます。
 綺麗なこんがりきつね色の焼き目がつくまで焼きます。
 そして、焼くときは直径が10cmくらいの小さめのサイ ズで焼いて下さい。

考えられるのはこのくらいです。もし「この条件で作ったけどやっぱり無理だった」ということなどがあればまた
いつでもコメントくださいね❤