低カロリー栄養爆発肉野菜2食丼ダイエット

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Description

こんにゃく、キノコ類でかさまし量多くカロリー控えめ二通り味塩こしょう味と甘辛辛い味欲張りスタミナ激うま贅沢風丼です!

材料

300㌘
1つ
1パック
5つ
唐辛子
2本
塩こしょう
少々
旨味
少々
塩麹
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    ナイロン袋に肉を入れたら塩こうじをかけてよくもみ冷蔵庫に二時間以上寝かす

  2. 2

    写真

    板こんにゃくを初め半分に切り斜めに細く千切りにする

  3. 3

    写真

    玉ねぎ千切りにしめじはいしづち切り椎茸きり野菜はちょうど半分量に分ける

  4. 4

    写真

    唐辛子の種を取り除きハサミで切る

  5. 5

    写真

    酒、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わす

  6. 6

    写真

    フライパンに半分の野菜、半分の肉を入れ旨味(味の素)塩こしょうをふり炒め最後に香り付けに醤油を振りかける

  7. 7

    写真

    フライパンにごま油をひき唐辛子を入れてから弱火の火をつける

  8. 8

    写真

    半分の野菜、肉を入れよく炒める

  9. 9

    写真

    一度火を止めて作っていた甘醤油をふりかけ強火にかけて少し炒める

  10. 10

    写真

    皿にご飯を3/1つぎ半分づつのせる

コツ・ポイント

唐辛子は焦げやすいから必ずフライパンに油をひいて火を付けず油、唐辛子を入れた後に弱火で火をつけて下さい!

このレシピの生い立ち

暑いひが続き少しバテている体に栄養与えたくなおかつカロリー控えめでと考え唐辛子料理、汗かき弱った体に少々塩分与えたく塩こしょう味全てを取り入れたく欲張りに2つの味になりました!
レシピID : 1887784 公開日 : 12/07/19 更新日 : 12/09/18

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