春色~♪バレンシアライス☆
作り方
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1
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お米はブイヨンにターメリックを入れたもので炊く。
クレソンは2cm長さ、ピーマンはサイコロ状に、玉ねぎとオリーブはスライスしておく。●印の調味料を合わせドレッシングを作る。
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2
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ターメリックライスが炊き上がったらボールに移し、熱いうちにドレッシングで合える。味をみて塩を足す。
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3
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切っておいた野菜を全て加えさっくり全体を混ぜれば出来上がり!温かいうちでも冷ましてからでも、また冷蔵庫で冷たくしてもおいしくいただけます。
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コツ・ポイント
ドレッシングは炊き立ての熱いうちに混ぜるのがポイントです。主食にも付け合せにもなります。
このレシピの生い立ち
お米を使ったサラダが食べたくて考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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