青梗菜ともやしの炒めもの✿

青梗菜ともやしの炒めもの✿

Description

娘の大好きな瑞々しくてさっぱりした炒めものです✿(2012.11.19話題入り♪感謝です♡)

材料 (4人分)

豚薄切り肉
150g
青梗菜
2束
もやし
1袋
1片
大さじ1
☆ 鶏がらスープの素
大さじ1/2強
☆ 醤油
大さじ1/2強
粗挽き塩コショウ
少々

作り方

1

写真

青梗菜は均一に炒まるように
葉の部分を2分割
茎の部分を2分割に切り分ける

2

写真

茎の根元の部分は半分に切り
薄いくし切りにする

3

写真

生姜はみじん切り
豚肉は食べやすい大きさに切る

4

フライパンを熱してごま油を入れ
生姜を入れ香りが出たら
豚肉を入れる
強火

5

豚肉を炒め始めたら
酒を入れ
肉にほぼ火が通ったら
青梗菜の茎の部分を入れ

6

青梗菜に火が通ったら
もやし、青梗菜の葉の部分を入れる

7

フライパンに一杯になりますが
この間に
☆の調味料を入れ
火が回りだすと
しんなりして炒めやすくなります

8

さらに強火で炒め
水分が出たら
少しなくなるまで炒め
塩コショウで味を調えたら出来上がり
(炒めすぎないように)

コツ・ポイント

☆強火で炒めます
☆青梗菜の葉ともやしを入れてからは、水分が出たら少し飛ばしますが
 炒めすぎないほうがシャキシャキして美味しいです

このレシピの生い立ち

娘が小さい頃から大好きな
野菜をガッツリ食べられる炒めものです
レシピID : 1887967 公開日 : 12/07/19 更新日 : 12/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

12/12/30

写真

シャキシャキして味も好み♥良いお年を☆彡

K/S

遅くなってごめんねა素敵れぽコメ感謝感激♡Kちゃんありがと❤

12/12/18

写真

ボリュームたっぷり!もりもりおいしくいただきました☆

だいず村

わぁ~なんて嬉しいことを♫とっても美味しそう✿れぽ大感謝です

12/11/22

写真

丁度材料があったので♪豚もやしでご飯が進む♪はやうま感謝~♪

★Rascal★

らっす~♪れぽありがと~♡めっさ元気出たよ✿感謝感激ギュ~抱

12/11/20

写真

青梗菜ってオイスターが主でしたが、生姜が効いてて美味しかった!

ランナーみぃ

サッパリ味もイケました?嬉しいコメ♪素敵なれぽ大感謝です♡