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青梗菜ともやしの炒めもの✿

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Description

娘の大好きな瑞々しくてさっぱりした炒めものです✿（2012.11.19話題入り♪感謝です♡）

材料 （4人分）

豚薄切り肉
150ｇ
青梗菜
2束
もやし
1袋
生姜
1片
ごま油(炒め用)
大さじ1
酒
大さじ1
☆　鶏がらスープの素
大さじ1/2強
☆　醤油
大さじ1/2強
粗挽き塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜は均一に炒まるように
    葉の部分を2分割
    茎の部分を2分割に切り分ける

  2. 2

    写真

    茎の根元の部分は半分に切り
    薄いくし切りにする

  3. 3

    写真

    生姜はみじん切り
    豚肉は食べやすい大きさに切る

  4. 4

    フライパンを熱してごま油を入れ
    生姜を入れ香りが出たら
    豚肉を入れる
    （強火）

  5. 5

    豚肉を炒め始めたら
    酒を入れ
    肉にほぼ火が通ったら
    青梗菜の茎の部分を入れ

  6. 6

    青梗菜に火が通ったら
    もやし、青梗菜の葉の部分を入れる

  7. 7

    フライパンに一杯になりますが
    この間に
    ☆の調味料を入れ
    火が回りだすと
    しんなりして炒めやすくなります

  8. 8

    さらに強火で炒め
    水分が出たら
    少しなくなるまで炒め
    塩コショウで味を調えたら出来上がり
    （炒めすぎないように）

コツ・ポイント

☆強火で炒めます
☆青梗菜の葉ともやしを入れてからは、水分が出たら少し飛ばしますが
　炒めすぎないほうがｼｬｷｼｬｷして美味しいです

このレシピの生い立ち

娘が小さい頃から大好きな
野菜をガッツリ食べられる炒めものです
レシピID : 1887967 公開日 : 12/07/19 更新日 : 12/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2012年12月30日
写真
K/S
シャキシャキして味も好み♥良いお年を☆彡

遅くなってごめんねა素敵れぽコメ感謝感激♡Ｋちゃんありがと❤

2012年12月18日
写真
だいず村
ボリュームたっぷり！もりもりおいしくいただきました☆

わぁ～なんて嬉しいことを♫とっても美味しそう✿れぽ大感謝です

2012年11月22日
写真
★Rascal★
丁度材料があったので♪豚もやしでご飯が進む♪はやうま感謝～♪

らっす～♪れぽありがと～♡めっさ元気出たよ✿感謝感激ギュ～抱

2012年11月20日
写真
ﾗﾝﾅｰみぃ
青梗菜ってオイスターが主でしたが、生姜が効いてて美味しかった！

サッパリ味もイケました？嬉しいコメ♪素敵なれぽ大感謝です♡

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ruu310
青梗菜ともやしの炒めもの✿
by ruu310