豆乳でプルプル豆腐
miyuki12
作り方
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1
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容器に水を入れゼラチンを振り入れ、ふやかし、レンジ５００Ｗで２０～３０秒加熱し溶かす。
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2
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鍋に◎の材料を入れて、軽く温めたら、１を入れて、溶かし混ぜる。※念のため茶こしでこす。
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3
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容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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めんつゆをかけ、わさびを乗せれば出来上がり。
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5
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ルリナさんの「みたらしわさびで胡麻豆腐」(ＩＤ：１２７３０１６)の餡をかけても美味しいです。
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6
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rozeさんが、柚子山葵を添えて作って下さいました。有難う
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7
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カルンさんが、オクラ入りで作って下さいました。有難うは
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8
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みぃせさんが、柚子コショウを添えて下さいました。有難う
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コツ・ポイント
私は「大豆丸ごと飲料」(おから入り)の豆乳を使用しているので、豆乳：水が１：１ですが、お好みの比率で作って下さい。いりごま大さじ１を入れてもコクが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ルリナさんの大好きな「みたらしわさびで胡麻豆腐」（(ID:127301６）を何度も頂いているうちに、こちらも作るようになりました。プルプル感がまた良く、デザート代わりに食べても、ヘルシーで美味しかったので、覚書に。
miyuki12
