アーティチョークハートとツナの缶詰サラダ
作り方
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1
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ツナ缶は、缶を少しあけて流しなどで傾け、なかの水(または油)を切ります。アーティチョークハートはザルにあけます。
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2
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赤ピーマンのへたと種をとり、とうもろこしの粒と同じくらいの大きさに切ります。
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3
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とうもろこしは、生のまま芯から粒を切り落とします。
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4
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青葱は、小さめの小口切りにします。
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5
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調味料をすべて合わせてよく混ぜ、アーティチョークハート以外の材料と和えます。
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6
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アーティチョークハートは、大きければ一口大に切り、5に合わせ、やさしく混ぜます。
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7
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味をみて、少し酸っぱいかな、くらいに調整します。
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8
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できるだけ汁が材料につかるような平らな容器に入れ、30分くらい冷やします。盛り付ける前にひと混ぜして、できあがり。
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コツ・ポイント
材料アレンジいろいろできます。ブラックオリーブ、紫玉ねぎ、プチトマト、ローストパプリカなどなど。
このレシピの生い立ち
暑いので、火を使わずに一品増やしたくて。