固すぎない！ダレない！★めんつゆジュレ
薄荷パン
作り方
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1
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めんつゆは、ボトルに書いてある説明に従って、つけ麺用もしくは天つゆ用の濃さに希釈して下さい。
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2
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耐熱容器にゼラチンと水をいれ良く混ぜ、ゼラチンをじゅうぶんにふやかします。
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3
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2をレンジにかけ、ゼラチンを完全に溶かします。（30秒くらい）
ゼラチンが溶ければOKですので、温めすぎ注意！
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4
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めんつゆにゼラチン液を良く混ぜて、冷蔵庫で冷やし固めます。
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5
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固まったらお匙などでグルグル混ぜて、クラッシュゼリーにして出来上がり。お好みで水大さじ1くらい加えても★
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6
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※ポン酢ジュレと違い、酸味がないので色々なものに合わせやすいです。
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7
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※麺類だけでなく冷ややっこやサラダなど、色々トライして、あなたのレシピを膨らませて下さい♥
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コツ・ポイント
・ジュレの美味しさは固さで決まると思うので、計量はきっちりとやって下さい。
・固いジュレは嫌いなので、ギリギリな固さのジュレです。
・ゼラチン1gに対し水分80ccがマイベスト♥ まずはお試し分量で作ってみて、あなたのベストを見つけてネ★
・固いジュレは嫌いなので、ギリギリな固さのジュレです。
・ゼラチン1gに対し水分80ccがマイベスト♥ まずはお試し分量で作ってみて、あなたのベストを見つけてネ★
このレシピの生い立ち
ゼラチンの箱の配合では固すぎるジュレになったので、何度か試して自分好みの配合を見つけました。
薄荷パン
