ピーマンと人参と糸こんにゃくのきんぴら

ピーマンと人参と糸こんにゃくのきんぴら
❀100人れぽ話題入りレシピ・プレミアム献立掲載❀短時間で作れるきんぴら。色鮮やかでお弁当にも◎ダイエット中も嬉しい!

材料 (2人分)

ピーマン
大 3個
人参
80g(1/2本)
糸こんにゃく又はしらたき
1/2袋
大さじ 1
醤油
大さじ 1~1.5
適量
 
いりごま(白)
適量

1

糸こんにゃくは下ゆでし、食べやすいように切っておく。

2

ピーマン、人参は千切りより少し太目に切る。

3

フライパン又は底の広い鍋にごま油を熱し、糸こんにゃくを入れよく炒める。

4

人参→ピーマンを加えさらに炒め、全体に油がまわったら、みりん→醤油を加える。

5

火を少し強めて水分をとばしながら炒める。

6

器に盛り付け、いりごまを振って完成です。

7

2013.2.4
「太らない献立」のぴったりの副菜で紹介していただきました。有難うございます!

8

2013.6.13
100人れぽ話題入りしました。感謝感激ですヽ(^o^)丿

9

2013.6.17
「しらたき」の人気検索で1位になりました。 有難うございます!

10

写真

2017.7.24
プレミアム献立「太らない献立」に掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

こんにゃくを先によく炒めてから野菜を炒めてください。野菜は、少しかための方が食感もあっていいと思います。甘めを好む方は、砂糖を少し加えてください。また、七味唐辛子をふればピリッと美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

夏のきんぴらは、ピーマンを使います。暑いので時間も短縮できていいです。

専門家のコメント

こんにゃくは満腹感をもたらし食物繊維で便通を良くします。たくさん食べたくなったときにサッと作って美味しく召し上がれ♪
レシピID : 1888648 公開日 : 12/07/21 更新日 : 17/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

586 (541人)

19/01/18

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みんな好きな味でパクパク食べれました!また作ります^_^

クック02QKBR☆

糸コンヘルシー沢山食べてもOKだよね♪れぽ有難うございます!

19/01/16

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お弁当用の常備菜にたっぷり作りました。彩りも良く簡単!

TKK25

こちらも嬉しい♡Wれぽ有難う!お弁当の仲間入り感激♪

19/01/10

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余ってた糸こんにゃくが美味しく変身♪子供に大好評でした(^^)

めけめけあろは

残り糸こん消費のお役に立ててよかった♡れぽ有難うございます!

19/01/10

写真

簡単で美味しく出来ました♪

謎のわんこ

簡単ですよね♪れぽ有難うございます!また作ってくださいね☆

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