新食感☆オクラの新芽のごま和え
Description
オクラの新芽、ご存じですか？
ほんのりオクラの香りと、ちゃんとオクラのネバネバ食感があるんです♪
ほんのりオクラの香りと、ちゃんとオクラのネバネバ食感があるんです♪
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材料
作り方
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1
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★の材料をすべて混ぜ、タレを作っておく。
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2
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オクラの新芽の根元を切り落とし、食べやすい長さに切ってよく洗う。
※黒い豆ガラもしっかり取り除く。
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3
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沸騰したお湯でさっとゆがく。
※生でも食べられるらしいので本当にさっと！
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4
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水気を切って、１のタレを和えてできあがり♪
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5
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タレ倍量でもやしを足しても◎
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6
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2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪
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7
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以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
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8
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オクラ
ID:3025327
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9
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もやし
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11
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もやし＆豆苗
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小松菜
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13
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いんげん
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豆もやし＆ほうれん草＆人参
ID:2968771
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コツ・ポイント
・砂糖：醤油：ごま＝２：３：４です★
・ごまはどちらか１種類しかなければそれを倍量でも◎
・ごまはどちらか１種類しかなければそれを倍量でも◎
このレシピの生い立ち
スーパーで初めて見かけて思わず購入し、とりあえず定番のごま和えにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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