大根ステーキ?!

大根ステーキ?!

Description

じゅわっと溢れるうま煮汁が、まるでステーキの肉汁のよう!!

材料

大根
1本
シーチキン缶
1缶
4カップ
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ5

作り方

1

写真

大根の皮を剥き、1.5mm~2cm位の厚みで輪切り。味を染み込みやすくするために包丁で真ん中に十字を入れます。

2

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鍋にたっぷり水を入れて、大根が透き通ってくるまで煮ます。

3

透き通ってきたらお湯を全部捨てて、新たに水6カップ入れて火にかけます。

4

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沸騰してきたらシーチキン缶・砂糖・醤油を入れます。

5

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30分~40分煮る。

6

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火を止めて、味が染み込むのを待って出来上がり☆ (濃くなりすぎないように時間注意)

コツ・ポイント

シーチキンの油は捨てないこと!鍋に全部入れてコクを出すそうです。
たま~にシーチキンのかわりに鳥もも肉の時もありました。


あと何度か作ってみたところ、買ってきたての新鮮な大根じゃないと、あまり美味しくありませんでした。

このレシピの生い立ち

うちの母の定番おかず"おふくろの味"です☆ ぉ嫁に行く時レシピを伝授してもらいました。友達にもよく「美味し~い!レシピ教えて!」と言われるのでクックパッドに載せちゃいました。
レシピID : 1888756 公開日 : 12/07/19 更新日 : 14/06/13

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