♡鶏せせりの塩麹唐揚げ♡

♡鶏せせりの塩麹唐揚げ♡

Description

せせり特有のプリプリ感は残るのに、柔かく深い味わいに♥しっかり味でお酒もご飯も進みます(●´艸`)♡

材料

鶏せせり
200g強
大1/2
●醤油
小1
●酒
小1
衣→片栗粉:小麦粉
1:1(ポイント参照)

作り方

1

ビニール袋かボールにせせりと●の調味料を全て入れて揉み込む。

2

2~5時間位冷蔵庫で漬けておく。(割と短時間で味がつきます♡)

3

写真

片栗粉と小麦粉を合わせた衣をつけて揚げる。完成♡(私はレモンを絞って食べるのがお気に入りです♪)

コツ・ポイント

結構しっかり味なので、調味料はお好みで加減して下さい♡今回は4時間位漬けました♪♪衣の片栗粉と小麦粉は1:1にしていますが、片栗粉が多い程カリッとします♡これもお好みで(*´∀`)♡

このレシピの生い立ち

家族皆せせり大好きです♪せせりの唐揚げの下味はいつも醤油ベースだったのですが、塩麹も絶対合うだろうと思い加えてみた所抜群に美味しくなりました(●´艸`)♡♡今では家の定番に♪♪♪
レシピID : 1889417 公開日 : 12/07/20 更新日 : 12/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

14/06/11

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初せせりの唐揚げ(≧∇≦)b美味しい!リピ決定!ありがとう☆

renopin

14/03/18

写真

せせり大好きなんです♪でも唐揚げは初めて☆美味しい^ ^

ふなここ

遅くなりすみません(>_<) すごく嬉しいお言葉大感謝です♪

13/03/13

写真

リピ☆やっぱりおいしぃ~☆旦那も残さずペロリ☆ごちそうさま☆

かゆまとさえ

かゆまとさえさん☆リピ感激です♡ご夫婦で気に入って頂け激嬉♬

13/01/17

写真

カリカリ~(*´∀`)美味☆旦那にも大好評☆簡単&おいしぃ☆

かゆまとさえ

かゆまとさえさん♡美味しそー♥大好評コメ激嬉です♬盛付素敵です♡