チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め

チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め

Description

❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画掲載レシピ❀チンゲン菜がおいしく食べれる炒め物。とろみがあるのでご飯にかけても◎

材料 (2人分)

チンゲン菜
2株
豚肉(こま切れ、薄切り、切り落としなど)
100~150g
人参
1/3本
大さじ 1
☆醤油
大さじ 1
☆鶏がらスープの素
小さじ 1
☆水
100cc
小さじ 2
 
適量

作り方

1

チンゲン菜は葉と軸に切り分け、食べやすい大きさに切る。

2

人参は斜め薄切りにしてから、1/3か1/2に切る。

3

豚肉は食べやすい大きさに切る。

4

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

5

フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りがしてきたら豚肉を加え炒める。

6

豚肉に火が通ったら一度取り出す。

7

フライパンを拭いて油を熱し、人参とチンゲン菜の軸を炒める。

8

油がまわり、艶が出てきたらチンゲン菜の葉を加えてさっと炒め合わせる。

9

豚肉を戻し入れ軽く混ぜ合わせ、4を投入して手早く炒める。

10

とろみがつけば完成です♪

11

2012.12.6
話題入りしました。ありがとうございます!

12

2014.4.7
2度目の話題入り♪有難うございます!

13

写真

P22に掲載されています。有難うございます!

14

写真

2020.1.28
クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます!

15

2020.8.13
殿堂入りしました。有難うございます!

コツ・ポイント

手早く炒めることです。

このレシピの生い立ち

チンゲン菜とオイスターソースってほんとによく合いますよね。豚肉と炒めてうまみもアップしました。
レシピID : 1889701 公開日 : 12/08/16 更新日 : 20/09/03

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