モロッコ豆のピリ辛きんぴら

モロッコ豆のピリ辛きんぴら
一味でピリッとパンチを効かせると、ご飯が進みます。ビールにもよく合いますよ

材料 (四人分)

モロッコ豆
300グラム位
人参
1/2本
大さじ 2
醤油
大さじ 1~2弱
大さじ 1
適宜
適宜

1

写真

モロッコ豆の筋を取り、斜めの細切りにします。(市販のモロッコ豆はもっと平べったいです) 人参も同じく細切りに…。

2

フライパンにサラダオイルをひき、モロッコ豆と人参を痛める

3

火が通ったら
酒・醤油・みりんで好みの味に味付けし、最後に一味をふりかけて出来上がり~

コツ・ポイント

調味料は目安です。ご自分の舌に合う味に整えてください。なんでも薄味から味を足していきましょう。柔らかい方が良ければ、モロッコ豆を細切りにする前に湯がくといいですね ! 辛いのが苦手な方は、すり胡麻をかけて仕上がってください。

このレシピの生い立ち

手作りのモロッコ豆をたくさんいただいたので、お浸しや炒め煮以外に何かないかな~と作ってみました
レシピID : 1890227 公開日 : 12/07/21 更新日 : 12/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/07/11

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ごま油を使って作ってみました!!美味しく出来ました✨

もゆじろう

ごま油、食欲そそりますね! 美味しそうですね!良かった!

13/11/08

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実家からモロッコ豆をもらったので☆ピリッと良いですね〜!

あき1002

彩り鮮やかに美味しく作って頂き嬉しいです。ピリ辛いいでしょ!

13/08/04

写真

我が家で出来たモロッコ豆で作ってみました。

nori2

つくれぽありがとう~ お家で作ったてるんですね、いいな~

13/07/20

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煮豆以外に活用できて嬉しいです☆とってもおいしかったです!

あかねのキッチン

美味しく作っていただいて、こちらこそ嬉しいです☆ありがとう