夏の定番 かつおのたたき

夏の定番 かつおのたたき

Description

最近では切るだけの状態でタレまでついて売られていますね
私は面倒なのでそれを買っちゃいます

材料

かつおのたたき
1柵
たまねぎ
1/2個
しそ
10枚
大さじ5
ポン酢
大さじ5
大さじ2
すりおろししょうが
大さじ1

作り方

1

たまねぎをスライサーなどで薄切りにして水につけておく

2

かつおは5mmくらいに切り、にんにくは薄切りにして、しそは茎を切り取り半分に切る

3

めんつゆ、ポン酢、レモン汁、しょうがを混ぜておく、ついてきたタレがあれば混ぜてもいいです

4

たまねぎの水気をよく切り皿にのせ、しそ、かつお、にんにくの順に重ねるように盛りつけ
タレをかけて完成

コツ・ポイント

タレがひたひたになるくらいでちょうどいいです
しそとかつおでタレを含んだたまねぎをはさむ様に、頬張りましょうw
(写真ではしょうがを入れ忘れたので添えてありますw)

このレシピの生い立ち

かつおは4.5月に初かつおのピークを迎え8.9月に戻りかつおのピークを迎えます

しかし、かつおのたたきは夏の暑い時期にもおいしくいただける料理です
レシピID : 1890843 公開日 : 12/07/22 更新日 : 12/07/22

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