チーズオムライス☆彡

普通のオムライスにチーズがはいってるだけ?(*≧m≦)ププッ

材料 (2人分)

ごはん
茶わん2杯
鶏もも肉
200g
にんじん
1/2本
玉ねぎ
中1個
ピーマン
1個
とろけるチーズ
120g(スライスチーズなら2枚)
4個
牛乳又は生クリーム
大さじ4
ケチャップ
大さじ4
サラダ油・バター
適量
塩・こしょう
少々

1

にんじん、ピーマンは1cm角、玉ねぎは粗いみじん切り、鶏肉は1~2cm角を目安に刻んでおく。
卵は牛乳を加え、軽く塩こしょうして軽く溶きほぐしておく。

2

熱したフライパンに、油をひいて鶏肉を炒め、軽く火が通ったら塩・こしょうして別の皿に。

3

熱したフライパンに油大さじ1をひいて、にんじん→ピーマン→玉ねぎの順に加え、しんなりするまで炒める。

4

強火にして、2とご飯を加える。ご飯をほぐしながら炒め、ケチャップ、塩・こしょうで味を調える。全体に味が絡まったら皿にあけておく。

5

フライパンを中火にかけ、バター小さじ1を入れ、溶けきる前に溶いた卵1/2を流し入れ、箸で大きくかき混ぜる。手早くやらないとスクランブルエッグになっちゃうよ(ノ_・。)

6

まわりに火が通ってきたら、とろけるチーズと4の1/2を真中にのせ、フライパンの奥の方に送りつつひっくり返して皿にのせて出来上がり♪
崩れちゃったらキッチンペーパーを使いながら形を整えれば(b‘ー^)

コツ・ポイント

カレーとかシチューをかけてもおいしいよ♪(b‘ー^)ホワイトソースに野菜入れてかけてもいいかも♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 18914 公開日 : 01/04/15 更新日 : 01/04/15

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