【農家のレシピ】レンジで簡単☆蒸しナス

【農家のレシピ】レンジで簡単☆蒸しナス

Description

なす1本レンジ500wで1分半でジューシーな色の綺麗な蒸しナスができますよ。色んな料理にアレンジできます♪ 

材料 (2人分)

なす
2本(200g)
かつおぶし、しょうゆ
適量

作り方

1

写真

なすはヘタの周りに浅く切り込みを入れ1つずつラップに包んでレンジで3分加熱します。

2

ヘタを取り除き食べやすい大きさに切り、器に盛りかつおぶし、しょうゆをかけて召し上がれ~♪

3

(加熱時間)
なす1本→約1分半、2本→約3分、3本→約4分半。なすの下のほうが柔らかくなるまで加熱してね。

4

5

写真

冷た~い☆中華風蒸しナスも作れます↓
レシピID:1240481

6

写真

こちらは蒸しなすのからし醤油和え
レシピID:1505456

7

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なすとシシトウと牛肉の甘辛炒め↓
レシピID:1887686

8

コツ・ポイント

なすは1本ずつラップで包むほうが全体が均一に蒸すことが出来ます。再度加熱する場合は、上からラップをかけてレンジで加熱しても結構です。

このレシピの生い立ち

レンジでなすを短時間で蒸すと皮の色が綺麗に残り、ジューシーになるので色んな料理にこの蒸しなすを使っています。
レシピID : 1892684 公開日 : 12/07/25 更新日 : 12/07/25

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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