ししとうと花かつお炒め

ししとうと花かつお炒め

Description

ししとうや万願寺とうがらしを簡単に調理したくて、ただの炒め物に「花かつお」をまぶしてみました。
材料も4つだけ♪

材料

ししとう
1パック
サラダ油
適量
花かつお
ひとつかみ
しょうゆ
小さじ2

作り方

1

ししとうは洗ってざるに上げ、水を切る。
フライパンを熱して油を入れそこにししとうを入れて炒める。

2

少し焦げ目がついて全体に仕上がったところに花かつおを入れて、しょうゆをなべのふちから入れて大きく2~3回ほど混ぜる。

3

火を止めて器に盛り付け完成!!

4

サラダ油の代わりにオリーブオイルもよく使います。
体にも良いですしね。

コツ・ポイント

万願寺とうがらしやピーマンなど大きいものは、切って大きさを揃えると炒め上りが均一になります。
写真は万願寺で作ったものです。
かつお節でも大丈夫です。
※醤油の量はお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

家で作っているししとうや万願寺の収穫時期に、簡単でしかも楽チンに出来るもの・・・でいつも炒めていたのですが、塩分取り過ぎも気になるので、前日のお好み焼きに使っていた「花かつお」を入れてみようと好奇心でやってしまいました。
レシピID : 1893202 公開日 : 12/07/24 更新日 : 17/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

220 (80人)

2021/09/22

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久々のリピ♫万願寺とうがらしで作りました😊もう旬も終わりだね~😢シンプルな美味しさでお箸が止まらなかったぁ😅素敵れぽも有難う🍀💕

Satoco❤

2021/09/21

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頂き物の万願寺とうがらし、これで最後❣️ご馳走様☆

明日の風☆

2021/09/17

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子供用は千切りにして頂きました🎵今回花鰹なく謝💦ししとうはシンプルにこの食べ方が好きで沢山お世話になりました💕旬堪能でき嬉しく🎵

mikko6

2021/09/15

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ピリッとした当たりもあるけれど収穫無駄にしない様に鰹節増量で食べました♡いつも皆様美味しそうなレポとコメントありがとうございます

☆あいちゃん

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