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おうちで簡単♪紫キャベツのザワークラウト

おうちで簡単♪紫キャベツのザワークラウトの画像

Description

おうちにあるもので簡単に異国の味が♪紫色のキレイなザワークラウト(風)が出来ました☆
お肉料理の付け合せに◎

材料 （4人分程度）

紫キャベツ
1/2個
紫たまねぎ
1個
クミンパウダー
大1
◎バルサミコ酢（なければリンゴ酢）
大2
◎砂糖
大1～1.5
◎塩
少々
黒こしょう
少々
おろしにんにく（チューブ）
2cm程度
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを熱し香りがしてきたらたまねぎとキャベツを加え良く炒める。

  2. 2

    クミンパウダーを入れ混ぜ蓋をし、時々混ぜながら弱火で5～6分後◎で味付け、仕上げに黒こしょうを振り器に盛りつけ完成です☆

  3. 3

    写真

    2018.1.17「ザワークラウト」の人気検索で1位を頂きました。ありがとうございます♡

コツ・ポイント

味付けはお好みで微調整してみてくださいね♪とっても簡単です☆
普通のキャベツ＆玉ねぎでも美味しく作れます。

このレシピの生い立ち

紫キャベツを頂いたので、大好きな某イタリア料理店の前菜の味を目指してみたよ☆
「ザワークラウト」に似たものが作りたくておうちにある材料でやってみました♪
レシピID : 1893984 公開日 : 12/07/25 更新日 : 18/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年10月12日
写真
ちび姫ちゃん
美味しかったです(*´˘`*)♡くみんいいですね！
2019年8月25日
写真
＄ophie
紫キャベツ使い道に困ってたのでこんな美味しく活用できて感激です！

作って頂けて嬉しい！美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

2018年4月7日
写真
ハナモリ（╹◡╹）♡
色も綺麗で美味しい。大好きな味でした❤️ナッツも混ぜて。

作って頂けて嬉しい！美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

2018年1月11日
写真
あゆぁゅ
頂いたキャベツにハマってて、クミンがいいわ～！すぐにできるし！

作って頂けて嬉しい！美味しそうな写真とつくれぽどうも有難う♡

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◎千春◎
おうちで簡単♪紫キャベツのザワークラウト
by ◎千春◎