簡単激安!玉ねぎと卵の甘辛煮

簡単激安!玉ねぎと卵の甘辛煮

Description

620れぽ、本当にありがとうございます☆
調味料も、覚えやすい割合なので簡単(^-^)b
丼もおすすめです☆

材料 (2人分)

玉ねぎ(中)
2こ
卵(Mサイズ)
3こ
醤油・みりん・酒
各大さじ2
素精糖
小さじ2ぶんの1~(普通のお砂糖の場合は少なめにしてください)

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、耐熱容器に入れ、600Wで5分~6分加熱する。

  2. 2

    玉ねぎは途中で混ぜると、ムラなく火が通ります。

  3. 3

    加熱した玉ねぎをフライパンに移し、中火にします。

  4. 4

    玉ねぎの入っていた容器に、卵を溶いておきます。(洗い物を減らすため^-^v)

  5. 5

    写真

    玉ねぎの入っているフライパンに、醤油・酒・みりん・砂糖、しょうがを入れて、焦げないくらいの強火煮詰めます。

  6. 6

    水気がなくなったら卵を流し入れ、スクランブルエッグを作るように、ざっくり混ぜます。

  7. 7

    写真

    卵が、好みの硬さになったらできあがり☆

  8. 8

    写真

    みなさんのアレンジを参考に、人参プラスで作ってみました☆
    先に人参をレンジにかけて、あとから玉ねぎも加熱しました。

  9. 9

    写真

    めりはぴさんが、丼アレンジをしてくださいました♪黄身が絡んで美味しそう☆
    私には思いつかない素敵なアレンジです^-^v

  10. 10

    枝豆、きのこ、長ネギ、油揚げ、グリンピース、白菜、白滝など、みなさんのアレンジに私も助けられています。

  11. 11

    写真

    NAGANO久留米さんが、紅生姜をのせたアレンジれぽを届けてくれました☆
    これは美味しい!
    おすすめです♪

  12. 12

    他にもピーマン、豚バラ、豚こま、かいわれ、海苔、厚揚げ、ハム、ひき肉、大豆、エビ、シソ乗せアレンジも頂いています^^

  13. 13

    写真

    なつき☆ミ さんがささ身入りで作ってくださいました♪
    汁気があるのでしっとりしそうですね!
    どうもありがとう☆

コツ・ポイント

しょうがは、チューブ→すりおろし→みじん切り→千切りの順に、大人な味になります。お好みの量、形を見つけてください♡

丼にも合うよう濃い目の味付け&つゆだくなので、調味料はお好みで調整してください☆

H27,8
Top写真変更しました。

このレシピの生い立ち

節約のために作ってみたら・・・おいしかったので。
親子丼のような?すき焼きのような?味です。
丼もおすすめ☆

10分でできるおかずが作りたくて、レンジで時短してみました^0^b

レシピID : 1894506 公開日 : 12/07/26 更新日 : 21/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月4日

少ない材料でパパッと出来て美味しかったです(*ˊᗜˋ)

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2022年6月22日

玉ねぎ水200で煮て作りました。醤油みりん増し、油揚げとしらす追加、七味たっぷりで丼に。たんぱく質が摂れて嬉しいです^ ^

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2022年1月14日

メルさんのレシピはどのレシピも優しいお味で癒されます。とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。今年も宜しくお願いします☆

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2021年10月18日

リピです。冷蔵庫の残りものでできるので助かります。

さにコギまま 2012年10月10日 19:47
質問へのご回答、ありがとうございました。

日記欄がなかったので、こちらにお礼に伺いましたm(__)m
玉ねぎと卵なら、いつでも家にあるし、子供達も喜びそうな味ですよね♪

これを機会にどうぞヨロシクお願いします。
メルティローズ 2012年10月10日 23:05
さにコギままさんへ☆

わざわざコメントありがとうございます♪
こちらこそ、主婦歴1年目で、至らないところもあると思いますが、よろしくおねがいします^−^
さにコギまま 2012年10月11日 00:33
両方にコメ残してくれて、どうもありがとう。

お近くなの?
新婚さんなんて、羨ましい~(^.^

時に、私も新鮮な気持ちを思い出さねば!
私も同じくひとり暮らしの経験なし。
精神年齢低くて、子供と動物が大好きです。
ズボラシェフなぉっち 2013年06月19日 09:50
質問レシピ投稿お答えいただきありがとうございます♪
入院中出された食事にも似てるので、退院後に味付け調整しながら作ってみます(^^)
メルティローズ 2013年06月19日 22:18
ズボラシェフなぉっちさんへ☆

入院中の食事は、味気ないけれど、似ているものが出ていたと知って嬉しいです^−^
ご飯に合うよう、少し濃い目の味付けになっています。
けれど、覚えやすい割合なので 調整も簡単です^^
わざわざコメントありがとうございます☆

どうぞ、ご自愛くださいね^−^v
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