スリランカ☆ナスのココナッツカレー
Description
ナスのカレーです。スリランカの作り方です。
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作り方
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1
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ボウルに輪切りのナスを入れ、Aを入れて手で混ぜる。
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2
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鍋にオイルを入れ、マスタードシードを入れる。はじけてきたら、Bを入れて2分炒める。
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3
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１のナスをいれ、混ぜながら炒める。ナスが温まったら、Cを入れて蓋をし、煮る。
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4
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なすがくったりしたら、仕上げのココナッツミルクを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
ナスがくたくたになるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
スリランカのレシピです。
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