手羽中で!揚げないヤンニョムチキン☆

手羽中で!揚げないヤンニョムチキン☆

Description

韓国版唐揚げヤンニョムチキン☆
まな板包丁使いません!
ついでに揚げてません♪
レシピ本掲載♡ありがとうございます♡

材料 (二人分)

手羽中
15本
塩・こしょう
少々
大さじ2
適量
タレ
大さじ1~3
☆砂糖
大さじ1~2
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆酢
大さじ1
チューブなら3センチ位
白ごま
適量

作り方

1

写真

ビニール袋に手羽中、酒・塩・こしょうで下味を付けます。焼く直前に片栗粉をまぶしてください。後で片栗粉もこの中に入れます。

2

写真

うちはこのコチュジャン使ってます。程よい辛みです。メーカーによって辛さ違うので必ず調整してくださいね。

3

☆を合わせてタレを作っておきます。

4

写真

片栗粉をまぶしたら、フライパンに少し多めの油を入れ、手羽中の皮目を下にして焼いていきます。少しカリッと焼いてください。

5

油がはねる時はフタをして下さい。ただ、絶対に動かさないのがコツです♡
焼き目が付いたかなという頃にひっくり返して下さい。

6

タレを投入する前に、ササッとキッチンペーパーで余分な油を拭き取るとタレがからみやすいです!(追記ですみません!>_<)

7

火が通ったら、タレ、白ごまを絡めて出来上がりです!\(^_^)/

8

写真

片栗粉を付けて揚げ焼きにした蓮根、おくらを一緒に絡ませて…♡他のお野菜でも是非♪

9

写真

2016.4 レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます(*^^*)

10

つくレポありがとうございます♡
つくレポへの返信機能がなくなりましたが、いつも嬉しく拝見しております♡

コツ・ポイント

こしょうは粗びきを是非使ってみてください♪我が家はたっぷりスパイシーにしてます(^^)/
全体的に甘めなので、調整すればお子様でも大丈夫だと思います!コチュジャン小さじ1位からお試し下さい。
お酢がポイントです♪

このレシピの生い立ち

コチュジャンて美味しいですよね。
甘辛味が好きでよく作ってました!\(^_^)/
ご飯が進みます~!おつまみ、お弁当にも(*´∀`*)
皆様作レポありがとうございます♡旦那様人気半端ないです!!笑
レシピID : 1895547 公開日 : 12/08/27 更新日 : 16/04/25

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