手羽中で!揚げないヤンニョムチキン☆

手羽中で!揚げないヤンニョムチキン☆

Description

韓国版唐揚げヤンニョムチキン☆
まな板包丁使いません!
ついでに揚げてません♪
レシピ本掲載♡ありがとうございます♡

材料 (二人分)

手羽中
15本
塩・こしょう
少々
大さじ2
適量
タレ
大さじ1~3
☆砂糖
大さじ1~2
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆酢
大さじ1
チューブなら3センチ位
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に手羽中、酒・塩・こしょうで下味を付けます。焼く直前に片栗粉をまぶしてください。後で片栗粉もこの中に入れます。

  2. 2

    写真

    うちはこのコチュジャン使ってます。程よい辛みです。メーカーによって辛さ違うので必ず調整してくださいね。

  3. 3

    ☆を合わせてタレを作っておきます。

  4. 4

    写真

    片栗粉をまぶしたら、フライパンに少し多めの油を入れ、手羽中の皮目を下にして焼いていきます。少しカリッと焼いてください。

  5. 5

    油がはねる時はフタをして下さい。ただ、絶対に動かさないのがコツです♡
    焼き目が付いたかなという頃にひっくり返して下さい。

  6. 6

    タレを投入する前に、ササッとキッチンペーパーで余分な油を拭き取るとタレがからみやすいです!(追記ですみません!>_<)

  7. 7

    火が通ったら、タレ、白ごまを絡めて出来上がりです!\(^_^)/

  8. 8

    写真

    片栗粉を付けて揚げ焼きにした蓮根、おくらを一緒に絡ませて…♡他のお野菜でも是非♪

  9. 9

    写真

    2016.4 レシピ本に掲載して頂きました。ありがとうございます(*^^*)

  10. 10

    つくレポありがとうございます♡
    つくレポへの返信機能がなくなりましたが、いつも嬉しく拝見しております♡

  11. 11

    #コメント全部読んでます
    とっても嬉しいです(^^)
    つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

こしょうは粗びきを是非使ってみてください♪我が家はたっぷりスパイシーにしてます(^^)/
全体的に甘めなので、調整すればお子様でも大丈夫だと思います!コチュジャン小さじ1位からお試し下さい。
お酢がポイントです♪

このレシピの生い立ち

コチュジャンて美味しいですよね。
甘辛味が好きでよく作ってました!\(^_^)/
ご飯が進みます~!おつまみ、お弁当にも(*´∀`*)
皆様作レポありがとうございます♡旦那様人気半端ないです!!笑
レシピID : 1895547 公開日 : 12/08/27 更新日 : 21/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月23日

コチュジャンを多めに入れて作りました。ピリ辛で、ご飯が進みました。美味しかったです。

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2022年11月16日

コチュジャン大1で作りました🎵ビール🍺に良く合い美味しかったです🎵

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2022年11月13日

ヤンニョムチキン初めて作りました。揚げておいて、食べる直前に温めてタレを絡めました。作り置きにもいいですね。おいしかったです♡

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2022年10月25日

コチュジャン☆砂糖大さじ1で☺︎!食べやすい辛さで美味しかったです♡ お酒にもあいますね🍻♪

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