ハムとほうれん草のキッシュ

ハムとほうれん草のキッシュ

Description

しっかりと空焼きしたパイは驚くほどサクサクです!自家製パイはさっぱりとして優しい味です♡食べる直前に焼き直すとさらに旨!

材料 (18㎝のタルト型に1台分)

パイ生地
☆薄力粉
100g
☆塩
ひとつまみ
ケーキ用マーガリン
50g
冷水
大さじ2弱
フィリング
ハム
2枚
下茹でしたほうれん草 レシピID:1611742 を参考にして下さい。
40g
玉ねぎ
1/4個分(40g)
長ネギ
20g
しいたけ
2枚
1/2個分
塩コショウ
少々
バター
15g
〇卵
1個
〇牛乳
40CC
〇塩コショウ
少々
ピザチーズ
30g

作り方

1

写真

パイ生地はレシピID:1588960手順①~③、⑦~⑮、㉔~㉝を参考にして焼きます。※空焼きはうっすら焼き色がつくまで。

2

写真

下茹でしたほうれん草としいたけを好みの大きさに切ります。
※私は粗いみじん切りに切っています。

3

写真

ハムは小さめに切っておきます。

4

写真

玉ねぎと長ネギはみじん切りにします。

5

写真

にんにくもみじん切りにします。

6

写真

フライパンを火にかけ、バターをひき、手順④⑤を加えて、しんなりと香りが立つまで炒めます。
※やや中火

7

写真

次に手順②と③も加えてざっと炒め、塩コショウも加えます。

8

写真

全体が軽くしんなりと炒まったらOK!

9

写真

〇印の材料をボールに入れて混ぜ合わせます。

10

写真

手順⑨に手順⑧を加えてザッと混ぜます。

11

写真

手順①の空焼きしたパイ生地に手順⑩を流し込みます。

12

写真

その上にピザチーズを散らします。

13

写真

200℃予熱完了しておいたオーブンで、
180~190℃に温度を下げ25分焼成します。※焼成温度時間は家庭により調整を。

14

写真

焼きあがったらそのまま冷まし、冷めてからタルト型から外します。できあがってすぐに食べる場合はガラス製や陶器のパイ皿が◎

15

写真

食べる時は、カットして軽くトースターで焼きなおして食べると最高です!
驚くほどサクサクパイです♡

コツ・ポイント

パイ生地、フィリングの量は18㎝のサイズにぴったりの量で配合しましたが、もし手順⑪でフィリングが溢れそうな場合は無理に入れず、パイ生地よりやや低めにします。フィリングを入れすぎると焼いた時にあふれてしまうことがあります。

このレシピの生い立ち

我が家の基本キッシュのレシピです♪
レシピID : 1895805 公開日 : 12/10/11 更新日 : 12/10/11

このレシピの作者

小さな頃から母の横に立って包丁を握らせてもらうのが大好きでした。
手作りって楽しい!そんな楽しさを発信ちゅう〜♪

毎日のつくれぽに感謝♡
パン お菓子 保存食
さあ今日はなにを作ろうかな?

↓ホームページはこちら
http://hiromamma.com/index.html
↓インスタはお弁当などをup
https://instagram.com/______hiro______/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20 (18人)

19/03/08

写真

美味しすぎてまた作っちゃいました♡もうキッシュはこのレシピ決定♡

kimrider

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

19/03/05

写真

久しぶりに作りました♡手間かかりますがとっても美味しかったです♡

kimrider

美味しそうなつくれぽありがとう♡ ╰(*´︶`*)╯

16/01/24

写真

美味しくできました!細かい具材のキッシュもいいですね!

さとちょふ

心のこもったれぽありがとう!

15/05/17

写真

アボカドとベーコンを入れてみました!大変美味しかったです!

食べてダイエット

心のこもったれぽありがとう!

1 2 3 4 5