豚バラ肉の塩麹焼豚の画像

Description

塩麹に漬けておいただけの豚バラで、びっくりするほど、美味しい塩焼豚が〜
超カンタン塩焼豚です。

材料 (5人分)

塩麹
大さじ3と1/2
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    豚バラブロックは、ビニール袋に入れて
    塩麹を入れて良く揉み込んで、冷蔵庫で1日以上寝かせる

  2. 2

    肉に粗挽き黒胡椒を振って、200度のオーブンで
    35分から40分位焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹をもみ込んだら、最低1日以上置いてから作ること。
3、4日漬け込んだほうが、味がしみておいしいです。

このレシピの生い立ち

塩麹漬けの肉は美味しいので、ブロック肉で、塩麹味のさっぱり焼豚ができるのでは?
作ってみたら美味しくてビックリ!肉の臭みもなく、しっとりやわらかい焼豚ができました。
レシピID : 1895838 公開日 : 12/07/26 更新日 : 12/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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ちうちう&ぷうぷう
3日漬けてお野菜たっぷりと。時間がおいしくしてくれますね^^

3日かけた甲斐ありですね。ほんとに美味しそうな出来映え♪

写真
212_kai
おせちに作りました!とても美味しかったです!

わぁ〜きれい!おせちの仲間入りとは^^うれしいれぽありがとう

写真
みみりん♪♪
塩味でしつこさがなく美味しかったです。

とてもいい感じの焼豚が出来ましたね^^れぽありがとう♪

初れぽ
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プンプン庵
漬け込んで焼くだけとはっ!美味しさから簡単さを連想できません~笑

美味しそうに出来ましたね。これぞ、塩麹マジックでしょ^^