豚バラ肉の塩麹焼豚
Description
塩麹に漬けておいただけの豚バラで、びっくりするほど、美味しい塩焼豚が〜
超カンタン塩焼豚です。
超カンタン塩焼豚です。
材料
(5人分)
作り方
-
-
1
-
豚バラブロックは、ビニール袋に入れて
塩麹を入れて良く揉み込んで、冷蔵庫で1日以上寝かせる
-
-
-
2
-
肉に粗挽き黒胡椒を振って、200度のオーブンで
35分から40分位焼いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
塩麹をもみ込んだら、最低1日以上置いてから作ること。
3、4日漬け込んだほうが、味がしみておいしいです。
3、4日漬け込んだほうが、味がしみておいしいです。
このレシピの生い立ち
塩麹漬けの肉は美味しいので、ブロック肉で、塩麹味のさっぱり焼豚ができるのでは?
作ってみたら美味しくてビックリ!肉の臭みもなく、しっとりやわらかい焼豚ができました。
作ってみたら美味しくてビックリ!肉の臭みもなく、しっとりやわらかい焼豚ができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)