サバ缶のブルスケッタ風
作り方
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1
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バジルを手で、食べやすい大きさにちぎる。(乾燥バジルでも可)
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2
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鍋にトマト缶、オリーブオイル、塩・胡椒、バジル、タイムを合わせる。さらにサバ水煮缶を汁ごとあけ、ほぐす。
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3
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ひと煮立ちさせてなじませ、冷ます。
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4
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バゲットは1.5㎝くらいの厚さで切り、オリーブオイル(分量外)を塗りトースト。そこに、にんにくをこすりつける。
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5
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バゲットトーストにのせて、または、ディップのようにすくって、黒胡椒を1ふりして食べましょう。
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コツ・ポイント
バゲットトーストではなく、クラッカーにのせてもよしです。タバスコひと振り、または一味唐辛子をひと振りいれても、ひと味変わって美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
消費期限ぎりぎりのサバ缶とカットトマト缶があったので、一挙に消費しようと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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