海老と茄子のケチャップ炒め

海老と茄子のケチャップ炒め
酒で蒸らすので臭みもとりつつ、時短仕上げ!

材料 (二人分)

ブラックタイガー
15尾くらい
玉ねぎ
1個
茄子
2本
100cc
大さじ3
ケチャップ
大さじ4
大さじ2

1

海老→皮はむく
玉ねぎ→細切り
茄子→皮をむき、乱切り

2

具材をフライパンにいれ酒を入れ蓋をし蒸らす

3

完全に火が通ったら調味料を加え少しトロリとするまで弱火
トロリとしたら完成

コツ・ポイント

茄子は皮をむく事でとろりと柔らかく。
油使わないのでヘルシー

このレシピの生い立ち

プリッとした海老チリ食べたいけどカロリー高いので、蒸らしてみました
レシピID : 1896373 公開日 : 12/10/30 更新日 : 12/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/07/02

写真

ほぼ玉ねぎしか見えませんが(笑)美味しかったです♪

けろたけろこ

レポありがとうございます(☆o☆)

13/07/19

写真

茄子の皮は剥かずにでもとろとろにできました☆おいしかったです♪

cotton48

レポ感謝(^人^)今茄子旬だから皮も柔らかいですもんね♪

13/05/30

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーでした。鶏のむね肉でもおいしいのでは?

ぽち奴

れぽ感謝☆むね肉でも合いそうですね☆やってみます♪