ヘルシーおかず♪長芋の豚肉巻き

ヘルシーおかず♪長芋の豚肉巻き

Description

ヘルシーおかず。
長芋の食感が楽しい。
お弁当にも。

材料 (3人分)

10~15cm
小さじ1
豚薄切り肉
12枚
塩胡椒
少々
小麦粉
大さじ1~2
調味料
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

長芋は4~5cmの長さに切ってから1cm角くらいの細切りにし、ボウルに水を張り酢小さじ1程度の酢水へ10分くらいさらす

2

長芋の水気はキッチンペーパーでよく切る。

広げた豚肉に塩胡椒、小麦粉を薄く振りかけ長芋を乗せ巻く。

3

巻いた豚肉に小麦粉を薄くまぶしたら、熱したフライパンに油を敷いて肉の巻き終わりを下にし焼き始める。

4

転がしながら焼いて全体に焼き色が付いたら調味料を加え煮絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

レタスや千切りキャベツ、トマト等お好みのサラダの上に
トッピングして盛りつけても美味しい。
最後煮る段階でしめじやえのき等、付け合せにキノコを足しても美味しい。

このレシピの生い立ち

余っていた長芋を肉で巻いてみたら美味しかった。
レシピID : 1896522 公開日 : 12/07/27 更新日 : 14/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/22

First tsukurepo mark
写真

長芋がホクホクして、豚肉との相性もとってもよく、おいしかったです

ゆなち:

たくさんですね♪美味しそう!嬉しいれぽありがとうです(^^)