うなぎの白焼きの食べ方~我が家の場合~

うなぎの白焼きの食べ方~我が家の場合~
かば焼きもいいけど、白焼きもおいしいですよね!これは、大好きな白焼きの食べ方。レシピではないけど、ご参考までに!

材料 (1人分)

うなぎの白焼き
1枚
大さじ1~2
少々
柚子胡椒
適量
葱(小口切り)
好きなだけ

1

鰻の白焼きは、パッケージから出して、さっと水で洗う。
フライパンに入れ、酒をふり、蓋をして強火にする。

2

じゅーっと音がしてきたら、蓋をとる。水分が飛んだらOK。

3

2を皿に盛り、塩をパラパラふり、柚子胡椒をぬり、葱(小口切り)を好きなだけ乗せる。

4

以上、熱々をどうぞ!
お酒のアテにしても、ご飯と食べても♪

5

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ご飯と合わせるなら…
tink☆さんの「茗荷と胡瓜の爽やか夏ご飯」と相性抜群♪
ID:1897251

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

海外に住んでたとき、山椒が高価すぎて、うなぎには柚子胡椒をぬってました。それがけっこう好きになり、白焼きは柚子胡椒で食べています。
レシピID : 1896537 公開日 : 12/07/27 更新日 : 18/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (17人)

19/03/19

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白焼き食べる時は絶対コレ♬息子ⓒ大変だったけど回復良かった!

龍青空ママ

う、嬉しいお言葉♡そして気にかけてくださり有難うございます!

18/07/06

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久しぶりにこれ食べたくて~♡旦那飲み会でいないから独り占め笑

龍青空ママ

今年も作ってくださり有難感激!旦那様外食時のプチ贅沢に賛成♡

17/11/28

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柚子胡椒とお塩でシンプル~ピリリと来るからお酒進むね~^^ゴチ❤

TOMOWAT

確かに晩酌にもぴったり!お試し&れぽ有難うございます♪(^^

17/07/24

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おいしかったです!ありがとうございます☆

クック245CU4☆

れぽ感謝!嬉しい!この時期は鰻が色々出回るので楽しいですね♪

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kouki⭐ 2015年02月14日 21:26
トラクイさんこんばんは~(^O^)
先程は鰻ご馳走様でした♡そして先日はれぽお届下さり有難うございました^^
実はわが家は鰻屋でして、白焼きの鰻は実は会社で裁き家の魚用のグリルで生から焼きました。焼き立てだったので絶品でしたよ☆柚子胡椒も合いますね!私は食べれずに子供が取り合い、もっと焼いてあげれば良かったです(笑)
まだ沢山冷蔵庫に生鰻があるので明日の朝食に又焼いてリピさせて下さいね♡
ご馳走様でした(^^)
トクライ 2015年02月14日 22:01
☆光輝☆さん!

コメントありがとうございます♬
そちらの日記に、返事を書かせていただきますね^^
kouki⭐ 2015年02月15日 00:00
トラクイさん^^土日は夜ふかしの日♡でして遅くにごめんなさい!お返事有難うございます、ともちゃんでお願い致します(笑)光輝ちゃん、だと息子の名前が光輝、なので話上光輝が登場すると非常にややこしくなるんですね~(汗)
生うなぎはスーパーではまず手に入らないと思います。コツ、という程の事はないのですがよく焼く事かと思います、よく焼かないと生臭さの原因になるとも思います。まれによく焼いても、もともと生臭い鰻もいるので、人間でいえば体臭持ち?みたいなもんでしょうか(^_^;)年に何回か苦情返品は受け付けています、運がなかった。なんてお客様にはいえないけど会社のせいではなく鰻のせいなんですね(笑)←笑ってはいけませんね!
もし又手に入ったらトライしてみて下さい♡
皮ぱりぱりまで焼いてくださいね♡
オムツ外し話笑っちゃいました!トラくいさんは真剣なのにごめんなさいね(笑)
オムツは小学生1年でオムツをしてる子はいないので、親ものんびり構えるといいのかもですネ。生意気発言すみません!(笑)光輝も4月で3歳ですが取れる気配はいっこうにありません!親も親で呑気なものです、焦らずにいきましょうね♡
kouki⭐ 2015年02月26日 11:13
トクライさんこんにちは~
私トクライさんのニックネームをトラクイさんと間違えてました!牡蠣飯にれぽ頂いた時に似たような名前の方がいるんだなぁって、頭ん中ではトラクイさんでインプットされていたので、ん?!よく見たらトラクイ(トクライ)さんだ!って、何ゆってるんだかホントごめんなさい^^;
牡蠣飯お口に合ったら嬉しいです、自信が全然ないレシピだったのにピックアップに選ばれるし、牡蠣は高い食材なのでレポ頂くと申し訳なくて^^;
でも作って貰えてほんと嬉しかったです^^

私の実家は寿司屋なので鰻も食卓によく上がっていたけど、私はトクライさんとは逆でブニブニした皮の感触が気持ち悪くて身しか食べられなかったのを思い出しました(๑´ლ`๑)子供に鰻だなんて猫に小判のような気がします(笑)

おむつすでに外れたのですね、おめでと~(笑)
トクラさんごめんなさい!今息子、大をしてしまったので又落ち着いたら遊びに参りますね(笑)
でわ(*゚▽゚)ノ

龍青空ママ 2016年09月06日 13:58
トクちゃん
こんにちわ~
↑実はこの鰻の白焼きの食べ方、ついこの前も食べてたの。写真撮り忘れちゃった~(>o<)

そころで!カマキリダメだったのね~・・さすがにヨーグルトだけじゃ生きていけなかったか・・
もともと寿命が近かったとかなのかなぁ。けど、ホント生き物って飼ってみると案外楽しいものだよね。
うちは魚いっぱいいるけど、長男じゃなくて旦那がすっかりハマっちゃってるもん(笑)

この前は日記にコメありがとう!六本木一丁目駅直結、泉ガーデンのエレベータって知らなかった!そこすごいね75人乗りって超びっくりなんだけど。
それがいっぱいあるなんて~☆
今度絶対行ってみる。っていうか、近場に用事は確実にないだろうから、それの為に行ってみるとするよ(笑)
土日とかの方が空いてるのかなぁ。とにかくね、人がいないエレベーターが好きみたい。あと外が見えるのは大好物(笑)
新宿のエレベーターもけっこういろいろあるらしいんだよね~。

夏休みは本当に疲れたわ。。。
エレベーターと鳥ってわけわからない組合せだけど、確かに両方外出ね(汗)
けど、家では長男の自由研究の手伝いもしてたから、自分時間ゼロ。
龍青空ママ 2016年09月06日 14:00
けど、頑張ったからいい夏休みになったと思うわ~笑
来年はどうなるんだろ。今から不安~
トクちゃんも、きっと息子くんが小学生になると宿題の手伝いとかに追われると思うわ♡笑

今日は今から自由研究の展示を見に行くよ~
学校ね。ほら、来年やる自由研究の参考になるしね♫
それじゃね~!