うなぎの白焼きの食べ方～我が家の場合～
トクライ
作り方
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1
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鰻の白焼きは、パッケージから出して、さっと水で洗う。
フライパンに入れ、酒をふり、蓋をして強火にする。
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2
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じゅーっと音がしてきたら、蓋をとる。水分が飛んだらＯＫ。
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3
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２を皿に盛り、塩をパラパラふり、柚子胡椒をぬり、葱（小口切り）を好きなだけ乗せる。
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4
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以上、熱々をどうぞ！
お酒のアテにしても、ご飯と食べても♪
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5
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ご飯と合わせるなら…
tink☆さんの「茗荷と胡瓜の爽やか夏ご飯」と相性抜群♪
ID:1897251
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海外に住んでたとき、山椒が高価すぎて、うなぎには柚子胡椒をぬってました。それがけっこう好きになり、白焼きは柚子胡椒で食べています。
トクライ
