鰻とアボカドのカフェ風丼~わさび風味~

鰻とアボカドのカフェ風丼~わさび風味~

Description

少量の鰻でも大満足のカフェ風丼。
決めてはタレにわさびを加えること☆
濃厚なアボカドと鰻の相性抜群!半熟卵もね♪

材料 (1人分)

鰻の蒲焼
100g
アボカド
1/2個
卵(温泉卵・卵黄など)お好みで
1個
●鰻のタレ
1パック
●わさび(チューブ)
5~6㎝(お好みで)
万能ねぎ
適量
刻みのり
お好みで
1袋(備え付けのもの)

作り方

1

鰻をあたためる。
アボカドは7ミリ程度の幅に切る。
葱は小口切り

2

●をよく合わせておく。

3

鰻を2~3センチの幅に切り、ご飯の上にアボカドと交互にのせていく。

4

2をまんべんなくかけ、真ん中に卵を落とし、万能ねぎ、山椒をふり、出来上がり。

5

写真

刻みのりをかけても

6

rinsworldさん、ごめんなさい!誤ってコメント入れずにボタン押してしまいました(汗)リピ決定宣言有難うございます♪

コツ・ポイント

●卵は温泉卵、ポーチドエッグ、卵黄のせ、とにかく半熟卵ならなんでもOK!私はよく横着してレンジで40秒加熱して即席半熟卵を作ります(^^;)
●葱はたっぷり!食べながらつけたしがオススメです。

このレシピの生い立ち

鰻が大好きなのですが、今年は価格高騰なので、、、少量でも満足できるようアボカドを加えてアレンジしてみました。ポイントはタレにわさびを溶かすこと♪ひつまぶしが大好きなので、山葵で食べることをヒントに考えてみました^^
レシピID : 1896557 公開日 : 12/07/27 更新日 : 13/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (9人)

16/08/01

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美味しかったです!定番にします( ˃̵͈ ˂̵͈ )♡

0ayk0

定番~~!!嬉しいコメント;;♡レポありがとうございます! 

16/07/30

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流れ出た黄身を海苔で隠す…笑 今年もお世話になりました♡

rinsworld

ナイス判断♡(笑)今年も選んでいただき有難うございます;;♡

16/07/30

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めちゃ美味しく出来ました。また作りたいレシピです(^O^)

とど・あうあう

まぁ!美味しそう~~♡是非また作ってください~^o^

16/07/26

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大葉追加しました。ご飯見えませんが美味しくてお代わりしたかった♪

みどすけい

薬味モリモリでいいですよ~♪ありがとうございます♡