ノルウェー☆サンデフィヨルドバターソース

ノルウェー☆サンデフィヨルドバターソース
鮭や鱒などのお魚料理にぴったりのバターソース。
主な材料は4つだけ。簡単です!
ノルウェー発☆

材料 (4〜6人分)

バター(有塩)
150〜200g
1個分
適量
コショウ(白)
適量

1

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生クリームを鍋に入れ火にかけ、半分の量になるまで煮詰める

2

生クリームが煮詰まったら弱火にし、分離させないようにバターを少しずつ加え混ぜる。

3

バターが全部加わったら、レモン果汁とパセリを混ぜ入れる。
塩、白コショウで味を整えたら出来上がり♪

4

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ポーチした鮭、キュウリとディルのサラダ(レシピID:1892978)、茹でたジャガイモにこのソースは我が家の夏の定番!

5

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グリルした鱒にも♪

コツ・ポイント

☆有塩バターを使います。塩加減に注意して下さい。

このレシピの生い立ち

義母から教わったレシピ。我が家では白コショウをプラスしています。
レシピID : 1896756 公開日 : 12/07/28 更新日 : 15/04/13

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