全粒粉レーズンパン

全粒粉レーズンパン
手順たったこれだけで、レーズンがこぼれるほどの全粒粉レーズンパンが!全粒粉100%しかもノンオイル&ノンシュガーです♡

材料 (3個分)

全粒強力粉
300g
ドライイースト
小さじ1.5
こさじ3/4
レーズン
150g
シナモンパウダー(あれば)
少々
180ml

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ボウルをはかりにのせ、水以外の材料をボウルに入れていき全体をよく混ぜておく(レーズンが固まっていたらここでよくほぐす)

2

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①に水を入れ、手でひとまとまりにし、少しこね、3等分する

3

②にラップをして一晩冷蔵庫に入れ、190度のオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

③ですぐに焼きたい時は、30分位常温においてから焼いてください。ほとんどこねないので、時間がある時は、できれば冷蔵庫で低温長時間発酵させた方がおいしくできると思います。

このレシピの生い立ち

全粒粉を強力粉に○%入れて。なんてことしないで100%全粒粉のを食べたかったので、やってみたら粉の香りがとてもよく、おいしいレーズンパンができました。
レシピID : 1896959 公開日 : 12/08/03 更新日 : 12/08/03

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