全粒粉レーズンパン
れいさやママ
作り方
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1
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ボウルをはかりにのせ、水以外の材料をボウルに入れていき全体をよく混ぜておく（レーズンが固まっていたらここでよくほぐす）
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2
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①に水を入れ、手でひとまとまりにし、少しこね、3等分する
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3
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②にラップをして一晩冷蔵庫に入れ、190度のオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
③ですぐに焼きたい時は、30分位常温においてから焼いてください。ほとんどこねないので、時間がある時は、できれば冷蔵庫で低温長時間発酵させた方がおいしくできると思います。
このレシピの生い立ち
全粒粉を強力粉に○％入れて。なんてことしないで100％全粒粉のを食べたかったので、やってみたら粉の香りがとてもよく、おいしいレーズンパンができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
