豆腐のさっぱり緑酢

豆腐のさっぱり緑酢

Description

きゅうりおろし、緑酢をかけて爽やかに。ただのきゅうりと豆腐ですが見た目が綺麗❤

材料 (2、3人分)

豆腐(絹、木綿どちらでも)
1丁
しょうゆ
大さじ1
きゅうり
1本
少々
小さじ1

作り方

1

豆腐は手で適当に崩して皿に盛りしょうゆを回しかける。

2

きゅうりは半分はすりおろし、半分は包丁の背で叩いてから手で折る。または乱切り薄切りにしても。

3

残りのきゅうりをすりおろし、塩少々と酢を加え混ぜる。水分が多ければ多少除く。

4

豆腐に②のきゅうりをのせ、上に③の緑酢をかける。

5

緑酢にしょうゆを混ぜてしまうと色が悪くなるので豆腐にかけました。

6

作ってから冷やすと豆腐、きゅうりすりおろし両方から水が出てしまいます。冷えた材料で作ってできたらすぐ頂きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

暑いので火を使わずに。
レシピID : 1898065 公開日 : 12/07/29 更新日 : 12/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/07/15

First tsukurepo mark
写真

これからの季節、きゅうりの緑酢、いいですね~♪

BiwacoJune

豆腐?何に乗せてるんだろう?真似したいわ♪いつもれぽありがと