昆布水を使ってビーフカレー大好評♪

昆布水を使ってビーフカレー大好評♪
市販のルーでも
お店みたい(^з^)-☆

材料 (5-6人)

牛すね肉
300g
牛スジ
300g位
玉ねぎ
3個
にんじん
一本
じゃがいも
2-4個
バター
大さじ2
昆布水
4カップ
デミグラスソース
二分の一缶
市販のカレールー
1パック
3-4枚
大さじ1-2

1

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材料を切ります。

2

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玉ねぎ二個を
みじん切りにし
バターで飴色に
なるまで
弱火でじっくり
炒めます。

3

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炒まったら
昆布水をカップ
3加えます。

4

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牛肉に
塩、胡椒し
炒め
鍋へ

5

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スジも
塩、胡椒し鍋へ

6

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アクを
よくとり
デミグラスソース
ローリエをいれ
煮込みます。

7

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肉が
ある程度柔らかくなったら
玉ねぎ
1個の千切り
を加え
玉ねぎがしんなり
したら火を止めます

8

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市販のカレールー
昆布水1カップを加え
ガラムマサラで味を整え
ながら
煮ます

9

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にんじん
じゃがいもは
レンジでチン

10

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じゃがいも
にんじんを置き
その上から
カレーをかけます。

11

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食べると
中から
こんにちは\(^o^)/

12

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昆布水
切り昆布を
水に入れ
一晩置いただけo(^▽^)o

コツ・ポイント

デミグラスソースを
使うので
水を多めにし
ガラムマサラで
味を整えます。
水加減は好みで調節して下さい

このレシピの生い立ち

昆布水を使って
作ってみたらどうなるか?
美味しくなりました(^_−)−☆
レシピID : 1898737 公開日 : 12/07/30 更新日 : 12/07/30

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