☆アメリカンＢＢＱリブ（肉食系男メシ！）
Description
肉食系必見！ガッツリ喰らう紛れもない男の料理です。食べ盛りの中高生がいらっしゃる方にもお勧めです！
あんとんＪｒ
材料
（５～６人分）
1㎏
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下味
塩
適量（しっかりと）
黒こしょう
適量（しっかりと）
白ワイン
大さじ２
にんにく(すりおろし)
３片
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ソース
１缶
１個
トマトケチャップ（ＨＥＩＮＺがベスト）
大さじ７以上
市販のお好み焼きソース
大さじ７以上
塩
適量(多め）
砂糖
大さじ２
作り方
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1
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肉をフォークで刺し味をしみこみやすくする。
下味をやや辛いくらいにしっかりと揉み込む。
その後ラップしてしばらく放置。
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2
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ソースをつくる。
玉ねぎはすりおろし、ホールトマトは細かく切る。
ボールに入れ、にぎりつぶしながら手でこねる。
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3
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ケチャップを入れる。
味見しながらしっかりと味がつくまで入れる。
少し濃いくらいで良い。
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4
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お好み焼きソースを入れる。
これも多いかなぐらいで丁度良い。
味を確認しながら塩と砂糖を入れる。
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6
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２５０℃に熱したオーブンで４０分焼き上げる。途中で余ったソースを塗りながら行う。
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7
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出来上がり！さあどうぞ。
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8
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野外でＢＢＱする場合は最初の段階で下茹でして行うとすぐ火が通りますよ。
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9
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13/05/22
「肉料理 」
にカテゴリ掲載していただきました☆
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10
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13/06/12
「スペアリブ」
にカテゴリ掲載していただきました☆
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コツ・ポイント
☆作る段階で辛いくらいの味付けで！肉汁、ソースの野菜でちょうど良くなります。
☆お好み焼きソースがいい仕事をします。
☆豪快な料理なので分量等は神経質にならずに自分好みに。
☆ケチャップはＨＥＩＮＺが甘みがあり一番合います。
☆お好み焼きソースがいい仕事をします。
☆豪快な料理なので分量等は神経質にならずに自分好みに。
☆ケチャップはＨＥＩＮＺが甘みがあり一番合います。
このレシピの生い立ち
以前、本で読んだ本場アメリカのレシピを何度も試し、手に入る材料で作りやすくアレンジしました。
とにかく肉が食べたいときには最高です。
とにかく肉が食べたいときには最高です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あんとんＪｒ
