数の子入り松前漬け

数の子入り松前漬け

Description

簡単☆楽うまレシピ 松前漬け!
もう1品添えたい時やお弁当のつけあわせ用
として、作り置きしておくのもオススメ☆

材料 (4人分)

・するめいか
30 g
・がごめ昆布
30 g
・数の子
70 g
・人参
少々
 
☆合わせ調味料
・砂糖
大さじ 4と2/3(42 g)
 ※砂糖のかわりにsweete(天然甘味料)を使用すると
7包(14 g)
・醤油
大さじ 5
大さじ 4
・水
150 cc

作り方

1

数の子はうす膜を取り除き、7mm幅に切り、水に漬け、塩抜きをする。

※切ってから漬けると、塩抜き時間が短縮できます

2

写真

するめ、昆布、にんじんは、長さ4センチ程度の細切りにし、1つのボウルに入れておく。

3

合わせ調味料を鍋に入れ、ひと煮たちさせる。

4

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③を②の中へまわしかけ、よく混ぜる。

5

④が十分冷めたら、数の子を加える。

6

写真

冷蔵庫で一晩寝かせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

数の子は切ってから水に漬けることで、塩抜き時間がぐ~んと短縮できます。
塩抜き時間の目安は数時間程度でOKです。

このレシピの生い立ち

海藻類はカリウム・ナトリウム・カルシウム・マグネシウムなど、沢山のミネラルや食物繊維が豊富に含まれている優良食材です。
またヨウ素を多く含む昆布は基礎代謝を高めたり、ダイエット効果・肌や髪の美しさを保つ働きを助ける効果も認められています。
レシピID : 1899490 公開日 : 12/08/01 更新日 : 12/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

16/01/03

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絶妙な味付けなんて美味しいこと!! もっと作れば良かった !!

*アベリ*

ありがとうございます!とても嬉しいです☆

15/12/30

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昆布とスルメは カットされてる物購入。それでも 大満足でした。

じゅの健

ありがとうございます!ハッピーニューイヤー☆

15/12/02

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たくさん、出来ました〜やばうまです。ありがとう

おがかあさん

ありがとうございます!楽しいお正月をお迎えください☆

15/06/24

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美味しい^_^感謝です。

おがかあさん

ありがとうございます!色合いもきれいですね☆

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