冬瓜のあんかけ煮

冬瓜のあんかけ煮

Description

ショウガ入り★冬瓜の煮つけ あんかけは、甘口です。

材料

冬瓜
1/2個
〇醤油
大さじ3
小さじ1
●酒
50㏄
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●ショウガチューブ
3センチ
小さじ2

作り方

1

冬瓜を大きめに乱切りしたものを鍋に入れ、水をひたひたになるくらいいれ、中火にかける。

2

①が沸騰したら、●をいれ、10分煮る。煮た後、醤油をいれ、さらに3分くらい煮る。

3

②の鍋からスープを適量皿にいれて、片栗粉をいれ混ぜる。それを鍋にいれて、よくまぜて、できあがり

コツ・ポイント

とろみをつけるときは、弱火にしてください。ダマになりやすいため
片栗粉の量は水により、違うので加減してくださいね^^

このレシピの生い立ち

たくさん冬瓜をいただいたので、ショウガを使用し、さっぱり味にしてみました。
レシピID : 1899929 公開日 : 12/07/31 更新日 : 12/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

2018/10/22

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甘めの餡がいいですね♪美味しく頂きました。ご馳走さまです(^^)

ともこキッチン

ありがとうございます♡

2018/09/23

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優しい味でめちゃ美味でした(^-^)vリピさせてもらいます♪

トミー飯店

ありがとうございます⸜(*˙꒳˙*)⸝

2018/09/22

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ヘルシーで美味しいおかずになりました(*^^*)

クックVVD5IF☆

ありがとうございます⸜(*˙꒳˙*)⸝

2016/11/03

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冬瓜もらったが他にいれる具なかったから簡単かつ楽で旨いで検索した

じじばばな私

ありがとう(*´∀`)♪