玉ねぎラム肉クミン炒め((葱爆羊肉))

玉ねぎラム肉クミン炒め((葱爆羊肉))
クミンcuminはラム肉に合う香辛料です。

材料 (4人分)

ラム肉
400g
☆塩
小匙1
小匙1
醤油
大匙2~3
大匙1
胡椒
少々
一味唐辛し(あれば)
お好みで
玉ねぎ
1~2個
サラダ油(炒める用)
約大匙2
大匙1
★水
100ml

作り方

1

薄く切ってるラム肉を買ってきたので☆調味料でもみもみして30分~一時間味付け込みます。楽々!

2

玉ねぎを切って、片栗粉を水で溶いて、お鍋を熱し、サラダ油加えて、先ず玉ねぎを炒めて、色と香りが出てきてから、ラム肉加えて強い火で快速炒めて、調味料を加えて味調整して、水で溶いた片栗粉を加えて、フライ返しで数回返して、出来上がり。

3

お皿に盛り付けて、お好みに一味唐辛子やクミン振りかけてください。

4

写真

ニュージーランドのラム肉で玉ねぎ,ピーマン炒めました
2018年八月

コツ・ポイント

クミンcuminは大手スーパーの香辛料コーナーに置いてあります~かも~。ピーマンがあれば細く切って一緒に炒めても良いです。

このレシピの生い立ち

台湾の味
レシピID : 190001 公開日 : 05/03/28 更新日 : 18/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (34人)

19/05/19

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頂きました。イケます。

ニッシーマン

レポありがとうございます!

18/10/28

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頂きました。美味しいです。

ニッシーマン

レポ♪ありがとうございます♪

18/07/01

写真

頂きました。美味しいです。

ニッシーマン

いつもありがとうございます♪

17/09/03

写真

頂きました。おいしいです。

ニッシーマン

レポありがとうございます

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Profile ちびタンクママ 2014年12月06日 09:22
はじめまして!
肉につけておく調味料って水溶き片栗粉以外全部ですか??焼く時の調味料も同じですか?
☆♪(^▽^)♪☆秀子 2014年12月06日 12:11
こんにちは
初めまして!
肉をつける時クミン塩砂糖してください
焼く時は醤油料理酒胡椒
召し上がる時は辛い好きな方は一味唐辛子かけてください♪