*玉葱シャキッ、和風の冷静パスタ*
Lapinounou
作り方
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1
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玉葱は半分にした後、薄く切って20分くらい放置する。放置することで辛味が抜けます。
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2
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パプリカは、焼きなす状態にして皮をむいています。
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3
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トマトは切り、ツナと和え、お好みでオプションを加え、*で調味する。今回は全部入ってます。
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4
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カペッリーニを柔らかくゆで、水にとって冷やし、水を切って2に混ぜる。最後に玉葱を加えて一混ぜ。
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コツ・ポイント
玉葱は3mm程度に切って、必ず20分放置してください。辛味がぬけます。今回は和風にしましたが、バルサミコ酢とオリーブオイル、しょうゆでも、美味しいです。De Ceccoのカペッリーニがお勧めです。
このレシピの生い立ち
いつも作る冷静パスタ。野菜が欲しいと思い、たまねぎを入れたらシャキシャキ美味しい！！！
Lapinounou
