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HB　夏のライ麦食パン♪

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Description

節電の夏、早焼きで次の日もトーストしなくてしっとり❤のライ麦パン焼いています♪

材料 （1斤分）

強力粉
230g
ライ麦粉
50g
三温糖（砂糖）
15g
バター
15g
塩
4g
冷たい牛乳（調整乳NG）
200g
ドライイースト
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    材料をすべてパンケースに入れてHBにセット、早焼き＆焼き色淡コースでスタート。
    （イーストは投入口に）

  2. 2

    ＊ポイント＊
    「ねり」が終わって
    「発酵」表示中に1分×2-3回HBの蓋を開けて中の温度を下げます。

  3. 3

    ＊注意＊
    「焼き」の表示中は絶対に蓋を開けなないで！火傷しちゃうよ！

  4. 4

    焼きあがったら、粗熱をとり（人肌に冷めたら）袋に入れて冷蔵庫へ。
    次の日の朝、冷たいまま食べてもしっとり美味しいです♪

コツ・ポイント

扇風機やエアコンなしで「暑い」と感じるときはパン生地も暑いみたい。
そこんとこ温度管理してくれないうちのHBさんには「ひと手間」が必要のようです。

このレシピの生い立ち

夏場の我が家のキッチンはエアコンなしだと常に30度超え…34−5度のときも((+_+))
HBの中の生地が過発酵ぎみなのか膨らまない失敗が多発！
でも、手作りパンに慣れたら市販のパンじゃ～ね。
レシピID : 1900356 公開日 : 12/08/01 更新日 : 12/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月26日
写真
クックあこ
夏のパン焼きのコツが助かります♡ライ麦の美味しいパン有難う＾＾＊

もう秋。。。掲載遅れてすみません！！また作って下さい♪感謝❤

2014年8月8日
写真
pitachan1
少し形が凹んでしまいました。ライ麦パン食べたくて。明日の朝食用に

レシピを使っていただきありがとうございます♪れぽ感謝❤

2013年6月8日
初れぽ
写真
サーフブレイド
ライ麦パンが大好きな旦那さんに好評でした。

旦那さんに喜んでもらえてよかったです❤つくれぽ感謝(^^♪

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( )
cherissa
HB　夏のライ麦食パン♪
by cherissa