ひき肉とパセリの炊き込みご飯カレー風味♪
santababy
作り方
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1
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この位の量のパセリは
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2
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太い茎は取り除き、みじん切りにする
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3
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フライパンに少量のオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める
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4
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ひき肉に火が通り、余分な油をしっかりとふき取ったら
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5
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カレー粉・パセリ・めんつゆ大さじ２を入れ
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6
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良く混ぜながら軽く炒める
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7
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炊飯器に洗った米・酒・めんつゆ大さじ７を入れメモリまで水を入れたら6も入れ軽く混ぜ普通に炊く
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8
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炊き上がりにバターを加え混ぜたら出来上がり♪(o´ω｀o)
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9
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残ったごはんは炊飯器に入れておくよりも、おにぎり等にし、冷蔵又は冷凍保存し食べる時にレンチンがお勧めです
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10
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2013.9.6 放送の「はなまるマーケット」では、手順５で酒とめんつゆ全量を加えています。→
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その場合は、炊飯器に移す際フライパンを傾け先に汁をスプーンでお米の方に移してから水を目盛りまで入れ→
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その後具を入れ軽くかき混ぜてから炊きます♪
どちらの作り方でもokですヽ(･∀･)ﾉ
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コツ・ポイント
今回使用しためんつゆは、「ミツカン 追いがつおつゆ」です。
４の工程で、ひき肉から結構脂が出ますのでフライパンを傾けしっかりとふき取ります。
「炊き込みご飯」なので若干薄めの味です♪
「おかず」も一緒に食べられるような味にしました♪
４の工程で、ひき肉から結構脂が出ますのでフライパンを傾けしっかりとふき取ります。
「炊き込みご飯」なので若干薄めの味です♪
「おかず」も一緒に食べられるような味にしました♪
このレシピの生い立ち
パセリの栄養をしっかりとりたいな～と☆人´∀｀）.☆.。.:＊
santababy
