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ナスはヘタを取り 縦半分に切って 皮目に切り目を何箇所か入れておきます(大きいナスの輪切りでもOK)水につけておきます
バジルソースと味噌を混ぜますお味噌の種類やお好みで配分を変えてください
フライパンにクッキングシートを敷き 水気を拭き取ったナスを皮を下にして並べ 2のソースを表面に塗ります
皮目を焼いたら トングで裏返し 薄く焦げ色が付くまで焼きます
バルサミコ酢は子鍋で煮詰めて とろみをつけますお皿にソースを敷いて3を乗せます