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このレシピの作者
クックパッドアンバサダー、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター
新潟市出身、東京都在住
旦那さん（山形出身）、11歳娘、7歳息子とほのぼの楽しく暮らしています（*^_^*）
https://www.instagram.com/anna_usagi/
新潟市出身、東京都在住
旦那さん（山形出身）、11歳娘、7歳息子とほのぼの楽しく暮らしています（*^_^*）
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紅茶ゼリーの豆乳アイスティー・オ・レ
作り方
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1
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紅茶は、ご家庭にあるものでどうぞ。我が家ではトワイニング社のアールグレイを使いました。
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2
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＜紅茶ゼリー＞
☆の水にゼラチンを振り入れふやかしておきます。その間に、濃い目の紅茶液を用意し、砂糖を溶かします。
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3
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紅茶液が熱いうちに、ふやかしたゼラチンを加え完全に溶かしたら、容器に移します。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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＜ティー・オ・レ＞小鍋に湯を沸かし茶葉を加え弱火で2分程煮出します。豆乳を加え沸騰直前で火を止め蓋をして3分程蒸らします
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5
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カップ等に漉しながら注ぎ、蜂蜜を加えます。冷めたら、冷蔵庫で冷やしておきます。
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6
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グラスに③の紅茶ゼリーをスプーンですくって入れ、冷えた⑤を注ぎます。
冷たいうちに召し上がれ♪
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7
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2012.08.18
おかげさまで、話題入りさせて頂きました。暑い日はまだ続くので、是非活用してくださいね♪
コツ・ポイント
参考までに、紅茶ゼリー用の茶葉は、大匙１使いました。お好みで、茶葉の量や甘さ加減は調整して下さいね。今回、成分無調整の豆乳を使いました。牛乳でも、勿論OKです♪
このレシピの生い立ち
アイスティーがとても美味しいこの頃。「カフェ風コーヒーゼリーのキャラメルミルク」ID：1174195をヒントに、デザート感覚で楽しめるドリンクを作りました☆
レシピID : 1900800
公開日 : 12/08/08
更新日 : 14/05/03
0 いいね
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20/08/27
19/05/02
お久しぶりです！息子君気に入ってくれたかな？素敵なレポ有難う
15/09/09
お久しぶりです♬2児のママになられたのネ☆此方もお試し有難う
15/08/04
tommyちゃんのお家カフェ楽しそう♬娘ちゃんお手伝い可愛❤