■鶏肉とキャベツのトマトクリーム煮■

■鶏肉とキャベツのトマトクリーム煮■

Description

★2013年6月3日100人話題入り★
南瓜ではなくキャベツ。煮込んだキャベツがで甘くて美味♪隠し味のカレー粉もGoo!

材料 (2~4人分)

【鶏もも肉】
2枚
【塩こしょう】
少々
【キャベツ】
1/4玉
【じゃが芋】
2,3個
【玉ねぎ】
1/2個
【●小麦粉】
大匙3
【●バター】
大匙1
【★カットトマト缶】
1缶
【★牛乳・ガラスープ】
各 1カップ「ガラスープがなければ水1カップに鶏がらスープの素小匙2」
【★酒】
大匙3
【★砂糖】
大匙1

作り方

1

写真

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をします。
玉ねぎ、にんにくは薄切りにします。

2

写真

キャベツはざく切りに、じゃが芋は1口大に切ります。

3

写真

フライパンに油を熱し、【1】の鶏肉を皮を下にして弱めの中火でじっくり焼きます。

4

写真

皮がこんがり焼けたら、じゃが芋、玉葱、にんにくを加え強火で炒めます。

5

写真

焼き色がついて玉葱がしんなりしたら、●を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり炒め、

6

写真

★、キャベツを加え混ぜながら弱めの中火で20分ほど煮込みます。

7

写真

煮込んだら、最後に塩で味を調えて完成。

8

写真

器に盛ってお好みでパセリを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※カレー粉を隠し味に加えることで味が引き締まり、まるでレストラン風に♪
※鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせましょう。
※じゃが芋をさつま芋1/2本に変えても美味しい♪
※いっそのこと、カレー粉を大匙1~2杯加えてカレー風味にしてもいいねぇ。

このレシピの生い立ち

トマトクリーム煮パート2です♪
レシピID : 1900862 公開日 : 12/08/01 更新日 : 13/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

374 (348人)

16/12/24

写真

キャベツが柔らかくて、たくさん野菜が食べられますね。美味です♡

なか☆chibi

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/20

写真

まろやかな味付けで美味しい♡♡

♡さり♡

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/16

写真

まろやかで美味しい♪からだも温まってほっこり(^o^)v

こゆまるあっこ

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

16/12/10

写真

具がとろとろでおいしかったです(*^^*)また作ります♪

さくさくぱんた

お味に喜んでもらえてとても嬉しいです!是非また作ってみてね❤

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