塩こんぶとミョウガの冷奴

塩こんぶとミョウガの冷奴
塩コンブがお豆腐の味をグンと引き立ててくれる冷奴♪お醤油に飽きたときはぜひ^^

材料 (1人分)

豆腐(絹・寄せ豆腐など)
1/4丁
塩こんぶ
2つまみ
ミョウガ
1/2本
鰹節
1つまみ

1

ミョウガは縦半分に切ってから斜め切りに。冷水にさらしてアクを抜き水気を拭きます。

2

お皿にお豆腐を盛りつけ、上からまんべんなく塩こんぶ・鰹節の順でまぶします。最後にミョウガを乗せて完成です!

コツ・ポイント

塩こんぶがお豆腐の水分で少し馴染んだくらいが食べごろです♪

このレシピの生い立ち

いつもお醤油で食べてばかりだったので、代わりになるものを探してみました!
レシピID : 1901268 公開日 : 12/08/02 更新日 : 12/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/08/12

写真

はじめまして♪ 塩昆布の旨味が出て茗荷のサッパリ加減といい感じ★

taruママ

はじめまして!つくれぽありがとうございます(´∀`*)

12/09/19

写真

しまった!鰹節忘れたわ…お醤油なしでも十分美味しい~ご馳走様♪

TOMOWAT

つくれぽありがとうございます!嬉しいです(*´∀`*)

12/08/05

First tsukurepo mark
写真

塩昆布を豆腐に絡めながらちびちびミョウガであっさり初めての味です

赤い電話

れぽありがとうございます(*´▽`*)嬉しいです♪