☆簡単☆絶品☆豚バラチャーハン
なちゅまり子
材料
（1人分）
豚バラ薄切り
2枚
ネギ
10cm
卵
1個
ごはん
1膳
■
A
酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
■
B
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
塩
少々
胡椒
少々
醤油
少々
作り方
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1
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*下ごしらえ*
豚バラ：細かく切り、Aに漬ける(からめる)★①
ネギ：５mm幅くらいに切る
卵：混ぜる
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2
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油を引いたフライパンで豚バラをしっかり炒め、ネギを入れ、ご飯を入れて炒める。★②
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-
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3
-
Bを順番に入れて、炒める。
※醤油は風味付け程度
※ここで味を整えておく
味が薄ければ、鶏ガラスープor塩を足す
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4
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フライパンの半分にご飯を寄せ、空いた部分に卵を入れて、一気にご飯と炒める
-
コツ・ポイント
今回は万能ねぎで作りましたが、白ねぎの半切りを使っても。
point
★① 豚バラに味をしみこませる
★② 火力を強火で水分とばして、ぱらぱらに
point
★① 豚バラに味をしみこませる
★② 火力を強火で水分とばして、ぱらぱらに
このレシピの生い立ち
どうやって作り始めたか覚えていませんが我が家の定番レシピです。
レシピID : 1901365
公開日 : 12/08/02
更新日 : 18/07/05
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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