☆簡単☆絶品☆豚バラチャーハンの画像

Description

冷蔵庫にあるもので簡単チャーハン。
旦那さん大好物で外で炒飯食べません。

皆様のおかげで100件超えました。感謝です。

材料 (1人分)

10cm
1個
1膳
A
 酒
大さじ1/2
 醤油
大さじ1/2
B
 鶏ガラスープの素
大さじ1/2
 塩
少々
 胡椒
少々
 醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    *下ごしらえ*
    豚バラ:細かく切り、Aに漬ける(からめる)★①
    ネギ:5mm幅くらいに切る
    卵:混ぜる

  2. 2

    写真

    油を引いたフライパンで豚バラをしっかり炒め、ネギを入れ、ご飯を入れて炒める。★②

  3. 3

    Bを順番に入れて、炒める。
    ※醤油は風味付け程度
    ※ここで味を整えておく
    味が薄ければ、鶏ガラスープor塩を足す

  4. 4

    フライパンの半分にご飯を寄せ、空いた部分に卵を入れて、一気にご飯と炒める

コツ・ポイント

今回は万能ねぎで作りましたが、白ねぎの半切りを使っても。

point
★① 豚バラに味をしみこませる
★② 火力を強火で水分とばして、ぱらぱらに

このレシピの生い立ち

どうやって作り始めたか覚えていませんが我が家の定番レシピです。
レシピID : 1901365 公開日 : 12/08/02 更新日 : 18/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

179 (166人)
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tripwind
お店で食べるような味!いつも卵を初めの方に入れてましたが、最後に入れる方が崩れすぎず美味しくなりますね。また作ります!
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クックM96XDX☆
美味しく頂きました!
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ゆきち1215
冷蔵庫のありもので簡単美味しかったです😋
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クックC2W7ZA☆
簡単なのに下味がしっかり付いていて美味しかったです。材料が少なくても作れるので楽ちんでした。