簡単!豆腐にさっぱりオクラソース 

簡単!豆腐にさっぱりオクラソース 

Description

オクラソースで、お豆腐がゴージャスに!応用も利くので、アレンジにも、急なお客様にも♪ベジタリアン・ビーガンok!

材料 (2人分)

オクラ
5-6本
大さじ2
★塩
小さじ1/2
★わさび
小さじ1/2
(あれば)きざみのり
適量
豆腐
1/2丁~好きなだけ

作り方

1

オクラは洗って熱湯で塩ゆでし、薄い小口切りにする。

2

★の、だし汁、塩、わさびを合わせ、1のオクラを入れて混ぜる。

3

豆腐の上にのせ、あればきざみのりを乗せれば、できあがり!

4

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応用:キムチを一緒にのせてもおいしい♪

5

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ご飯にのせても♪食欲が無くても、さらりと食べられるかも。^^

コツ・ポイント

オクラは、ゆであがったら水にさらすと、色がきれいに保てます。
昆布、シイタケなどのだしを使えば、ベジタリアン・ビーガンもOKです♪

このレシピの生い立ち

以前、つゆを使ったメニュー作成のお仕事をいただいたときに作った「オクラソースのさっぱりゆで豚ちらし」のオクラソースは、もともとこのレシピからアレンジで作成したもの♪こんなにシンプルなのに、おいしい!夏にぴったりのレシピです。
レシピID : 1901565 公開日 : 12/08/04 更新日 : 12/08/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/04/14

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2回目です♪安定の美味しさでした^ ^

ooomihooo

気に入っていただいて、ありがとうございます♪励みになります!

14/06/17

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美味しかったです(*^^*)ありがとうございます☆

☆ポコちゃん☆

器もすてき♪作ってくださってありがとうございます!

13/01/30

First tsukurepo mark
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わさびの香りがくせになりますね♪簡単おいしいです!

ooomihooo

ごまがおいしそう!私も大好きなレシピです。ありがとう♪