生チョコタルト

生チョコタルト

Description

トロッとした食感のチョコレートタルトです。

材料 (22cm型 1台分)

チョコレート
400g
バター(無塩)
60g
牛乳
80g
パートシュクレ

作り方

1

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パートシュクレを薄く伸ばして焼き、型抜きしておく。

2

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チョコレートとバターを計量し、ボールに入れ温かい所に置き軟らかくしておく。

3

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牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋にれて沸騰直前まで温め軟らかくなったチョコレートに流し入れて混ぜていく。

4

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徐々に混ざっていきます。

5

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最後にホイッパーを使ってまんべんなく混ぜて仕上げます。

6

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パートシュクレを敷いた型に流し入れて涼しい所で3~4時間休ませます。

7

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カットして盛り付けをします。

コツ・ポイント

残った物は冷蔵庫で冷やし保存してください。食感は固くなってしまいますが、冷たくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

できればクーラーの効いているような所で休ませるのが良いです。
レシピID : 1901573 公開日 : 12/08/03 更新日 : 12/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2013/11/15

First tsukurepo mark
写真

とても濃厚で美味しかったです(^-^)

ぴーたんまま

とても素敵ですね!ありがとうございます。

Profile みゅうとも 2012年08月21日 16:33
とてもおいしそうでした。
Dalpino 2012年08月21日 17:46
みゅうともさん、ありがとうございます。