デリ風♪バジルソースでポテトサラダ
Description
レシピ本掲載＆300大感謝♡バジルソースの香り良くマヨ控えめ！具のアレンジOKなのでおもてなしや持ち寄りにも…
putimiko
材料
（3～4人分）
400g
2個
ベーコンスライス
2～3枚
50g
バジルの葉（あれば）
5枚～
▣バジルソース（市販）orレシピID：919118）
大さじ2～
▣マヨネーズ
大さじ2
▣お酢
大さじ1
▣砂糖
小さじ1
▣コンソメ(顆粒)
小さじ1
▣にんにく（すりおろし）
1かけ
▣塩胡椒・黒胡椒
適量
アレンジの具は下記⑪にも少々記載
お好きな具を足して下さい
作り方
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3
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2～3重にしたクッキングペーパーでベーコンを挟む（余分な油を抜く為）
600Wで30秒加熱
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4
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ベーコンは食べやすいサイズに切り、玉葱はみじん切りにする
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5
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茹でた卵は殻を剥き、白身と黄身に分ける
白身はザクザクと切り、黄身は待機
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6
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▣をよく混ぜる
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7
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粗熱のとれたじゃが芋を入れて混ぜ、続いて玉ねぎ、ベーコン、卵の白身も入れて混ぜる
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8
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黄身の1個を粗めに崩してざっくり混ぜる
味をみて塩と胡椒で調える
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9
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あればバジルの葉も最後にちぎり入れ軽く混ぜる※葉は傷み易いので食べる直前の方が風味も◎
お好きな方はたっぷり入れて下さい
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10
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器に盛って残りの黄身1個を崩しながら乗せる
好みで黒胡椒を挽き、プチトマトを飾って出来上がり
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アボカド・塩茹でした海老・小さく切ったチーズ・スモークサーモン等を足してもご馳走感がUP
お好きな具でアレンジして下さい
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アレンジの具が多くなった場合、▣のソースを足して下さい
http://cookpad.com/articles/7807
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http://cookpad.com/articles/11022
クックパッドニュースで紹介して戴きました<(_ _)
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15・12月
レシピ本
「お持ちよりレシピ」に掲載して頂きました、有難うございます<(_ _)>
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コツ・ポイント
＊ベーコンの変わりに生ハムもお薦め
＊玉葱の苦味もアクセントになるのでそのまま使用してますが、気になる方はさらして下さい
＊市販バジルソースは塩分が違います、塩胡椒やコンソメ顆粒は加減しながら入れて下さい
＊玉葱の苦味もアクセントになるのでそのまま使用してますが、気になる方はさらして下さい
＊市販バジルソースは塩分が違います、塩胡椒やコンソメ顆粒は加減しながら入れて下さい
このレシピの生い立ち
＊MYレシピのバジルソースの活用
https://kenko.cookpad.com/recipes/4534
http://cookpad.com/articles/8108?page=2
https://kenko.cookpad.com/recipes/4534
http://cookpad.com/articles/8108?page=2
このレシピの作者
putimiko
