いかの詰め物

いかの詰め物
みおりんのおばあちゃんが作ってくれたお料理。簡単だけどとっても美味しいのでイカ好きの方はぜひお試しを!

材料 (2人分)

いか
たまねぎ
みそ

1

いかは足とわたを取り除きよく洗う。
胴と足は熱湯でさっと(ぷくーっと膨らむまで)茹でる。

2

足は1センチ長さに刻む。
たまねぎも1センチの角切りにする。(たまねぎの量はゲソと約同量)

3

②を味噌で和える
(味噌の量はゲソの1/2くらい。多めにするとお酒にぴったりの味になります♪)嫌いでなければ、わたを少々加えます。

4

胴に③を詰め、口を楊枝で止めます。
あとは魚焼きグリルでこんがり焼いて出来上がり。
食べやすい大きさに切ってから盛り付けましょう。

コツ・ポイント

いかの種類はなんでもok!
今回は小さいするめいかが手に入ったのでそれを使いました。
やわらかくて美味しかったですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 19016 公開日 : 01/04/16 更新日 : 01/04/16

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